Waniliowy Budyń z Polewą Karmelową i Marcepanem ♥

Ostatnio na nowo odkrywam "Muminki" Tove Jannson . Zaczytywałam się w nich w dzieciństwie i dzięki znalezionemu przy sprzątaniu starego mieszkania zniszczonego tomikowi "Lato Muminków" ( ulubione !!! najulubieńsze ♥ ) znów weszłam w surrealistyczny świat małych ...trolli ( tak tak, nie wszyscy o tym wiedzą ale te małe finlandzkie stworki są w rzeczywistości trollami ♥ ! ).  Ja odkrywam ponownie "Muminki", a moi znajomi patrząc na to pukają się w czoło, choć z czytanych przeze mnie na głos urywków porównują mnie do małej , niegrzecznej, pyskatej, wulgarnej Mi !!! Nie powiem, nie powiem - podoba mi się , bo to jedna z moich ulubionych postaci i może faktycznie mam coś z jej tupetu ;)
Jednak nie o Muminkach dzisiaj ! Tylko o budyniu ! Skoro jednak siedzimy już w temacie książek dla dzieci, to dzisiejszy przepis zainspirował ..."Harry Potter" ( tak przyznaje się bez bicia - jestem potteromaniakiem ' powoli się z tego leczę wraz z biegiem lat ale...ale nie wyobrażacie sobie jak ciężko znaleźć dobrą grupę wsparcia "Anonimowi Potteromaniacy" ;-) ! ) . Pomysł na zrobienie home-made budyniu powstał przy współpracy idealogiii Slow Food ( prosimy o brawa ) z postacią Luny Loovegood, ekscentrycznej czarownicy z książek o Harry'm ( moja kolejna ulubiona  !!! ). A czemuż to ? Bo gdy obudziłam się dziś rano w głowie huczały mi słowa Luny Loovegood ( co prawda z filmu nie z książki ale ton z jakim je wypowiedziała, podbiły moje serce ♥ ) : "Hmmm ...głodna jestem. Zjadłabym budyń!" ♥ AAAACH, tak więc dzisiaj był budyń ! Waniliowy , z prawdziwą wanilią i ekstraktem z wanilii , polany karmelowym sosem i oprószony marcepanem w towarzystwie przywiezionego z Francji ciasteczka ♥ Tak więc .. dziś dzień, Luna , zapraszam Cię do mnie na budyń ♥ !
P.S. A Muminki budyniu nie jedzą ...z tego co na razie wyczytałam zajadają się jakimiś deserowymi , finlandzkimi naleśnikami !
P.P.S Przepis zaczerpnięty od Dorotus . 

Składniki :
-2 żółtka
-2 łyżki mąki
-3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
-ziarna z połowy laski waniliowej
-2 szklanki mleka
-1 łyżeczka masła
-polewa karmelowa  + marcepan ( możecie oczywiście użyć innej dekoracji, ale stanowczo rekomenduję jakiś bardzo słodki dodatek , taki jak polewa czy posypka bo budyń wychodzi delikatniutki w smaku ) 

Z dwóch szklanek mleka odlewamy 1,5 szklanki i umieszczamy w garnuszku. Dodajemy ziarenka z połowy laski waniliowej, cukier z prawdziwą wanilią i masło. Mieszamy , gotujemy. W osobnym naczyniu miksujemy żółtka z resztą mleka i mąką. Do zagotowanego mleka dolewamy stopniowo masę jajeczną , cały czas mieszając na gazie. Mieszając gotujemy budyń aż do zgęstnienia. Gdy zgęstnieje przekładamy do salaterek , podajemy na gorąco lub na zimno z polewą karmelową i pokruszonym marcepanem ♥

Voila ! Bon Appetit ♥ !