Domowa Nutella ♥

Nie ... zaraz - pomyliłam się. To nie nutella - to coś o niebo , o całe Pola Elizejskie lepszego ! Prawdziwa nutella w porównaniu do tej cuuudownej, lśniącej, gęstej , brązowej masy jest... za mało orzechowa, za bardzo czuć w niej mleko w proszku, jest zbyt zamulasta... nie dość słodka i jak na smarowidło dla dzieci dość chemiczna. Za to wyprodukowany przeze mnie z przepisu Dorotus Krem Orzechowo Czekoladowy jest gęsty, lśniący, cudownie orzechowy, idealnie słodki, prosty w wykonaniu ( przy czym dom wypełnia s mieszanka zapachu prażonych w piekarniku orzechów laskowych i gotującego się na małym gazie słodkiego skondensowanego mleczka z czekoladą i miodem ♥ ) ...dla mnie jedyny i od tej chwili niezastąpiony ! I co z tego, że robiąc go dwa razy skaleczyłam sobie dłonie ( bo gdy w instrukcji nowego , urodzinowego food processor'a mamy napisane "UWAGA: ostrza malaksera są bardzo ostre" ...to jej autorzy zapewne MAJĄ na myśli , że ostrza malaksera SĄ bardzo ostre ... )...Ale wiecie co ? Było warto bo za taki krem to do tych skaleczeń mogę dorzucić jeszcze kilka palców..a niech będzie - nawet całą rękę !  Zapewniam was , że jeżeli raz spróbujecie - już nigdy nie sięgniecie po żaden kupny odpowiednik ! Tak więc wszystkim firmą produkującym czekoladowe kremy mówimy "Dziękujemy, dziękujemy...proszę nie dzwonić - odezwiemy się..." ♥ !

Składniki :
-100 g orzechów laskowych
-100 g ( tabliczka ) gorzkiej czekolady ( koniecznie dobrej jakości )
-ponad 3/4 ( powiedzmy 4/5 ) puszki mleka skondensowanego słodzonego
-2 kopiaste łyżki miodu

Orzechy prażymy w piekarniku w temperaturze 200 C aż ich skórka zacznie ulegać złuszczaniu. Uważamy przy tym bo łatwo je przypalić. Następnie wyjmujemy je z piekarnika i zawijamy w ręcznik kuchenny i pocieramy w dłoniach w celu usunięcia łuszczącej się skórki ( według autorki przepisu , zmielona skórka nadałaby kremowi gorzkiego posmaku ). Pozbawione skórki orzechy umieszczamy w malakserze i przez około 8 minut miksujemy aż do uzyskania oleistej masy przypominającej rzadkie masła orzechowe. Zostawiamy. Skondensowane mleko, połamaną czekoladę i miód umieszczamy w garnuszku i gotujemy na małym ogniu, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników masy. Jeszcze ciepłą masę przelewamy do malaksera ( wlewamy ją do naszej masy orzechowej ) i miksujemy przez ok 2 minuty. Gotowy krem przekładamy do słoiczków.

Voila ! Bon Appetit ♥ !