Kruszonką Okryte Owoce pod Słodką Waniliową Ricottą i Musem Morelowym ♥

Dawno mnie nie było , piec i słodzić też nie miałam czasu. Ale to wszystko z bardzo miłej przyczyny - ostatnie dni spędzałam w mojej rodzinnej Łodzi , gdzie warunki mieszkaniowo-kuchenne były dość ...ekhmmm "prowizoryczne" ( wręcz partyzanckie ). Wróciłam do Warszawy ze smutkiem w sercu i na osłodę tęsknoty za ukochaną Łodzią...znów piekę, słodzę i dosładzam. Wczoraj upiekłam cuuudowne śmietanowe ciasto ucierane z truskawkami i kruszonką jednak ponieważ przeznaczone było na grilla z przyjaciółmi - dokumentacji brak ! Ale pojawi się niebawem - trafiło bowiem na listę przepisów "Do powtórzenia" ♥
W Łodzi zakochałam się w "Weselu " Wyspiańskiego ♥ I to ja ! Ja , która nienawidzi czytać książek pisanych z elementami gwary czy dialektów , nazywając to do tej pory "irytującym wsiórskim zaciąganiem" ...no od zeszłego tygodnia UBÓSTWIAM to zaciąganie ! Tak więc jeżeli ktoś nie podołał "Weselu" w liceum , zachęcam do ponowienia próby !

Dziś natomiast prezentuję Wam lekki , prosty deser o zniewalającym smaku. Połączenie podpatrzone ( chlip chlip , co ja robię w Warszawie ??? ) w jednej z moich ulubionych kawiarni w Łodzi. Połączenie idealne : słodka i kremowa ricotta , przełamana kwaśnymi owocami , ze słodkim , orzeźwiającym musem owocowym , zwieńczona chrupiącą kruszonką ♥ ! To połączenie nie może nie wyjść ! No tak smak cudowny...ale nawet królewskie desery nie smakują tak samo jedzone w tęsknocie i poczuciu pustki ze miejscem , gdzie zostawiliśmy serce... No ale to tylko mój problem - u was deser pozbawiony będzie tej "goryczki" tęsknoty ♥ ! Więc szybko do kuchni ( tak wiem, dziś święto ale może macie przypadkiem zapasik ricotty w lodówce ? Jeżeli nie ...to już wiecie co jutro na deser ♥ ) i słódźmy sobie życie ♥ !
A skoro wcześniej było o literaturze to i literaturą skończmy , mam dla Was wiersz jednego z moich ulubionych poetów - Jana Sztaudyngera. Poety ,który chodź urodzony w Krakowie miał z poetów , obok Tuwima , chyba najwięcej serca i miłości do Łodzi. Ach, gdyby wszyscy umieli kochać to miasto tak jak on ♥ !
( hihiihih wierszyk o dziwo nie będzie sentymentalnym tchnieniem  w stronę Łodzi..to znaczy będzie , ale nie będzie to "oda do Łodzi" ...bo w Łodzi najcudowniejszy jest specyficzny klimat ! I ten klimat czuję zawsze gdy czytam ten wiersz ♥ ) 

Jan Sztaudynger

"Łódzka grzeczność"
Trudne słowo "przepraszam" - nieznane jest w Łodzi
Pomarańcz i grzeczności  bruk łódzki nie rodzi.
W tramwaju łatwo z nosa malinowy sok ci
Puści sąsiad , amator rozpychania łokci,\
Na ulicy dzieweczka z miną słodkiej kotki
Modnym butem znajduje twe stare nagniotki.
Czytelnicy ! dla wprawy, bardzo was upraszam,
Mówcie co dzień do lampy trzykrotnie : przepraszam,
A jeżeli nie odpowie na to przepraszanie,
Wiedzcie - to łódzka lampa, grzeczna jak łodzianie.

♥ ♥ ♥ 

A teraz przepisik ♥

Składniki ( na jedną porcję ) :
-około 4 lub 5 łyżek ricotty
-4 morele w syropie z puszki ( + łyżka tegoż syropu )
-1 łyżka miodu
-2 łyżeczki cukru pudru
-1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
-pól kiwi
-2 truskawki
+ na kruszonkę :
-około 60 gram masła
-2, 3 łyżki cukru
-garść płatków owsianych
-kilka łyżek maki   

Owoce umyć, kiwi obrać, od truskawek odciąć ogonki, pokroić kiwi na plasterki , truskawki na ćwiartki i ułożyć na dnie pucharka. Ricottę zmiksować z cukrem pudrem i ekstraktem w wanilii i wyłożyć na owoce. Morele zmiksować w blenderze razem z jedną łyżką syropu i miodem. Polać musem ricottę  Z podanych składników ( masło, cukier, mąką , płatki ) wyrobić kruszonkę i piec ją około 15 - 20 minut ( aż się ...upiecze ) w piekarniku nagrzanym do 200 C. Od czasu do czasu , przejechać kruszonkę widelcem, żeby była sypka a nie zbita. Gotową kruszonka posypujemy wierzch naszego deseru. I voila ! Chłodzimy w lodówce lub...pałaszujemy od razu ♥ !

Voila ! Bon Appetit ♥ !